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    鴨胗花的做法有哪些?

    編輯:臨朐裕興源食品加工廠時間:2019-01-18

          鴨胗是鴨肉中的一個部分,算是鴨子的內臟,但是這個小小的內臟做起美食來的話,也是比較好吃的一種食物,味道也相當的不錯,鴨胗吃起來還比較脆,我們很多人就只知道鴨胗花可以用來紅燒,也可以用來鹵著吃,但是很少會有人聽說鴨胗花還可以和菊花同時搭配著做美食吃,那么這個菊花跟鴨胗花的做法有哪些呢?作為一家鴨胗花的生產和加工的廠家,今天臨朐裕興源食品加工廠就來為大家介紹一下鴨胗花的一道美食做法:

          1、鴨胗花洗凈,剔除邊角,片去里面的白膜。

          2、鋸成菊花狀。

          3、加料酒、白胡椒粉、鹽腌制半小時。

          4、在開水中汆燙定型撈出。

          5、重煮一鍋水,加入香料和花椒、鹽,加入鴨胗煮熟撈出。

          6、用冷水沖涼。

          7、將蒜苗和青椒切成圈,蒜剁成蒜末。

          8、將鴨胗花濾干水,加入鹽、醬油、醋、紅油、糖、青椒圈、蒜苗圈、

    蒜末拌勻。

          9、裝入碗中,撒上芝麻就可以了。

    制作鴨胗花美食的小竅門:

          1.鴨胗花味道較重,先腌制一下再煮兩次可以比較好的消去膻味。

          2.配料也可以用芹菜或者蔥花。

          3.煮鴨胗花的時候要多加些鹽,鴨胗花比較難入味。

          臨朐裕興源食品加工廠是一家從事鴨胗花加工、生產和銷售的廠家,生產的鴨胗花受到了我國越來越多地區消費者的喜愛,我們今后將繼續提供越來越好的產品,也歡迎大家選擇我們的鴨胗花產品。


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