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    去骨鳳爪泰式和韓式做法

    編輯:臨朐裕興源食品加工廠時間:2019-05-10

            去骨鳳爪泰式做法:

            鳳爪多皮、筋,膠質大,常用于煮湯,也宜于鹵、醬,菜系中,食欄酒肆,處處可以尋覓到它的蹤跡。鮮辣酸爽的泰式鳳爪,冰冰涼涼酸酸辣辣,不管是作為下酒菜,還是當點心,你定會吃到停不住嘴!

            材料:

            去骨鳳爪、紅辣椒、指天椒、洋蔥、蔥、蒜、小黃瓜、檸檬、香菜、甜辣醬、糖、白醋

            1.紅辣椒、洋蔥、小黃瓜分別切絲,指天椒、香菜、蒜切末,蔥切段備用。

            2.清水煮沸,加入鳳爪并煮熟。

            3.撈起鳳爪,放入冷水中浸泡,用保鮮膜密封好后,放入冰箱冷藏2小時。 

            4.制作醬汁:在碗里加入蒜末、檸檬汁、指天椒、白醋、糖和甜辣醬,攪拌均勻。 

            5.在碗里加入整個食材和醬汁,混合均勻,就可以吃啦。

            韓式辣鳳爪:

            主料:去骨鳳爪半只 輔料:芝麻:少許   番茄、醬:適量   辣椒面:適量

            韓國辣醬:適量   蒜子:少許   生抽:適量   白糖:少許

            1.小火炒熟芝麻備用。 

            2.水燒開,鳳爪煮10分鐘。 

            3.搗蒜泥。 

            4.熱油,炒香蒜泥,加入鳳爪翻炒,倒入韓國辣醬、番茄醬,辣椒面、生抽、白糖,翻炒 兩分鐘,加入一碗水,小火燜15分鐘,大火收汁。 

            5.拌上芝麻就OK了。

            以上是泰式和韓式去骨鳳爪的做法,希望對您有所幫助,鳳爪適合人群:適合身體消弱、疫力低、記力減退、缺血等癥狀的人群,適合生長發育遲緩的兒童。有頭暈、疲勞、耳鳴和頭暈,皮膚、粘膜和指甲蒼白,運動后感到呼吸短促、骨質松和心悸的人。

            附:去骨鳳爪作用: 

            1、祛脂減血壓:能軟化和保護血脈,減低人體中血脂和膽固醇的作用。  

            2、面部護理和皮膚護理:增加皮膚張力,減少皺紋。


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